محققان مي‌گويند خوردن 3 وعده غذا در طول روز سر ساعت معين و همراه با خانواده مي‌تواند جلوي ابتلا به چاقي را بگيرد. طبق تحقيقي كه توسط مركز مطالعات شرايط زندگي انجام شده است خوردن 3 وعده غذايي سر ساعت معين از جمله عادات خوب فرانسويان است و شايد به همين دليل ميزان ابتلا به چاقي در فرانسه 5/14 درصد است درحالي كه اين ميزان در ميان آمريكاييا�..........

پنیر انواع بسیاری دارد؛ به طوری که در فرانسه حدود ۳۰۰ نوع آن تولید می شود اما در ایران تنها ۵ تا ۶ نوع پنیر قابل دسترسی است. پنیرها بسته به روش تولید، خواص گوناگون و مزه های مختلفی پیدا می کنند و از نظر ارزش تغذیه ای کمی با هم فرق دارند که البته اختلاف آنها خیلی زیاد هم نیست. برخی پنیرها با مایه پنیر تهیه می شوند که اصطلاحا آنزیمی به نام رنت یا رنین به آن می زنند؛ در حالی که پنیرهایی مانند پنیر پیتزا بدون مایه پ�..........

متن کامل

   محققان انگليسي توصيه مي‌کنند همراه با فست‌فودها، استاتين نيز سرو شود تا از بروز ناراحتي‌هاي قلبي‌-عروقي در مصرف‌کنندگان بتوان پيشگيري کرد.آنها از مارکهاي فست فود دعوت کردند که به منظور مقابله با غذاهاي چرب در منوي خود دوز بسيار پاييني از داروهاي ضد کلسترول را به مشتريان خود عرضه کنند.استاتينها داروهايي هستند که مانع سنتز کلسترول..........

متن کامل

محققان مي گويند: خطر ابتلا به سرطان مثانه در افرادي که گوشت فرآوري شده مانند سوسيس و ژامبون مصرف مي کنند، 30 درصد بيش از سايرين است.   به گزارش روز شنبه ايرنا از وبگاه تلگراف، نمک هايي مانند نيترات و نيتريت سديم در اين غذاها مي تواند با اسيد معده واکنش داده و ترکيبات سرطان زايي را در جريان هضم غذا توليد کند. دانشمندان موسسه ملي سرطان در راک ويل آمريکا ارتباط..........

يك روش رژيمي است كه مصرف پروتئين را خيلي بالا مي برد و در عوض چربي و كربوهيدرات را بسيار كم مي كند. اين رژيمها باعث لاغري مي شوند ولي مشكلاتي دارند. اين رژيمها از نظر اقتصادي گران هستند. همچنين اگر مدت زيادي از اين رژيم استفاده شود، ميزان اوره و اسيداوريك خون بالا مي رود و موجب اختلال در كار كبد و كليه مي گردد. اين رژيم در دراز مدت اثراتي ناگوار دارد كه گاهي بدتر از عوارض چاقي مي باشد.روش ديگر بالا بردن فوق العاده چربي مي باشد. در اين رو..........

متن کامل