طرز تهیه و دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ
مواد لازم
سینه مرغ خلال شده |
2 عدد |
پیازچه یا پیاز |
یک سوم پیمانه |
روغن زیتون |
3 قاشق سوپخوری |
زعفران حل شده |
3 قاشق سوپخوری |
قارچ خرد شده |
یک دوم پیمانه |
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده |
1تا2 عدد |
جعفری خرد شده |
یک چهارم پیمانه |
پنیر موزارلا و گودا |
از هر کدام 150 گرم |
پودر آویشن و نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
طرز تهيه
- روغن زیتون را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم . ابتدا سینه مرغ را در تابه ریخته و کمی تفت می دهیم ,سپس فلفل دلمه ای و پیازچه و قارچ و جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده تفت می دهیم . آنگاه روغن اضافی مواد را از ظرف خارج می کنیم
- ظرف گردی انتخاب می کنیم و کف آن را با روغن مایع به وسیله برس چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن می کنیم . سپس مواد را بر روی خمیر ریخته و در آخر پنیر را رنده کرده , همراه با پودر آویشن بر روی پیتزا می ریزیم . پیتزا را به مدت 10 دقیقه کف فر و 20 دقیقه در طبقه میانی فر قرار می دهیم تا پخته شود.
- می توانید در تهیه این پیتزا از سس گوجه فرنگی استفاده کنید به این صورت که کمی رب گوجه فرنگی همراه با مقدار کمی آبلیمو و نمک را مخلوط کرده و روی خمیر پیتزا بمالید و سپس مواد را روی آن بریزید.همچنین برای تفت دادن مرغ می توانید از مقداری ادویه نیز همراه با پیاز استفاده کنید.سایر مواد را زیاد تفت ندهید.