-طرز تهیه معجون

مواد لازم برای 4 نفر 

طرز تهيه

1. ابتدا انجیر رو بمدت ۲۴ ساعت داخل آب می ریزیم تا خیس بخورد
2. هسته خرما رو جدا کنید
3. بستنی ، انجیر ، خرما ، پسته ، گردو ، کاکائو و گل محمدی رو ( اگه گل محمدی ندارید می تونید حذفش کنید ) داخل مخلوط کن می ریزیم 
4. بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
5. مایع اصلی معجون آماده شد از این به بعد می خوایم تزیینش کنیم ( می تونید مواد روی معجون رو طبق سلیقه خودتون انتخاب کنید پس لزومی نداره حتما مواد زیر باشن . گزینه های دیگه ای که می تونید استفاده کنید : انواع کمپوت ، انواع ژله ، انواع آجیل و ... )
6. ابتدا روی معجون ها پودر نارگیل می ریزیم .
7. بعد موز رو برش داده و روش می چینیم .
8. بعد کنجد ریخته و پسته و گردو رو روش می چینیم .
9.  و در نهایت عسل می ریزیم .
10.  می تونید خامه فرم گرفته رو با قیف روی معجون بریزید و یا از اسپری خامه استفاده کنید 
11. و در نهایت توسط چایی صاف کن ، کمی پودر کاکائو یا قهوه روی خامه می پاشیم .

- طرزتهیه معجون موز و کارامل

مواد لازم

مواد لازم سس کارامل

طرز تهيه

1. در ابتدا سس کارامل را درست کنيد . يک سوم از سس را ميان 6 ليوان که گنجايش 180 ميلي ليتر را داشته باشد ، تقسيم کنيد . سپس نصف مقدار شکلات ، مغز گرئو( درشت خرد شود ) ، بستني و موز(درشت خرد شود) را به ترتيب ميان ليوان ها تقسيم نماييد وهمين کار را تکرار کنيدو در نهايت يک سوم باقيمانده سس را کارامل را روي مواد بريزيد .

طرز تهيه سس کارامل

1. همه موارد را د ريک ظرف کوچک بريزيد و روي شعله کم قرار داده و اجازه دهيد که شکر حل شود، سپس شعله را زياد کنيد . تا به جوش بيايد، بعد از اينکه به جوش آمد مجددا شعله راکم نماييد
2. اجازه دهيد حدود 5 دقيقه مواد ةآرام بجوشد سپس شعله را خاموش کنيدو اجازه دهيد تا کالما خنک شود .
3. براي تهيه سس کارامل مواد را نبايد زياد هم بزنيد ، در غير اينصورت به روغن مي افتد.