دستور پخت و طرز تهیه قلیه میگو
قلیه میگو
مواد لازم
| میگو پاک شده |
نیم کیلو |
| سیر |
یک بوته |
| گیشنیز |
150گرم |
| شنبلیله |
150 گرم |
| تمر هندی |
نصف بسته |
| پیاز |
1 عدد |
| نمک فلفل زردچوبه |
به میزان دلخواه |
| رب گوجه رنگی یا آب گوجه فرنگی |
1 قاشق سوپ خوری
یک فنجان
|
طرز تهيه
- میگو رت کاملا پاک کرده و می شوییم پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن کمک تفت می دهیم
- سپس سیر شنبلیله و گیشنیز را خرد کرده و با پیاز کمک تفت می دهیم
- میگو را با کمی زرد چوبه پودر فلفل و نمک به همراه سبزی تفت می دهیم .بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی (یا آب گوجه فرتگی) را به مواد قبلی اضافه می کنیم .قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه میپزیم