قلیه میگو
مواد لازم
| میگو پاک شده | نیم کیلو |
| سیر | یک بوته |
| گیشنیز | 150گرم |
| شنبلیله | 150 گرم |
| تمر هندی | نصف بسته |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک فلفل زردچوبه | به میزان دلخواه |
| رب گوجه رنگی یا آب گوجه فرنگی |
1 قاشق سوپ خوری یک فنجان |
طرز تهيه
- میگو رت کاملا پاک کرده و می شوییم پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن کمک تفت می دهیم
- سپس سیر شنبلیله و گیشنیز را خرد کرده و با پیاز کمک تفت می دهیم
- میگو را با کمی زرد چوبه پودر فلفل و نمک به همراه سبزی تفت می دهیم .بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی (یا آب گوجه فرتگی) را به مواد قبلی اضافه می کنیم .قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه میپزیم