رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه دال عدس

دال عدس 

مواد لازم

عدس قرمز یک و نیم پیمانه
سیر کوبیده 3 حبه
پیاز خردشده 1 عدد بزرگ
سیب زمینی 2 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
روغن،نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
تمر هندی 1 پیمانه

 

طرز تهيه

  1. ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم. پس از گذشت ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خردشده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد. تمر هندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم
  2. دراین هنگام پیاز را سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی که بوی سیر بلند شد، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک وفلفل و زردچوبه رابه مواد می افزاییم
  3. دراین مرحله تمر هندی را از صافی رد کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. البته میزان این مواد به تعداد نفرات مصرف کننده بستگی دارد. در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته بودیم، اضافه کنیم. پس از اینکه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد، غذای ما آماده خواهد بود

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک ماهی سوخاری