مواد لازم

طرز تهيه

1. ابتدا پياز خرد شده را در روغن تفت داده تا كمي نرم شود سپس قارچ ها را كه به صورت عمودي برش داده ايد به پياز اضافه كرده و آنها را نيز تفت دهيد. كمي كه قارچ ها نرم شدند٬ هويج ٬ سيب زميني ٬ مرغ ٬ جعفري ٬ نعناء خشك . رب گوجه٬ نمك ٬ ادويه و فلفل را به قارچ و پياز اضافه كرده بگذارید خوب به روغن بيفتد
2. سپس 2 الي 3 ليوان آب به آن اضافه كرده و بعد از اينكه آب به جوش آمد شعله گاز را كم كرده و بگذارید كه آب تبخير شده و سوپ غليظ شود.و در آخر با كمي آبليمو و يا آب نارنج مي توانيد ميل كنيد.