رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سوپ اسفناج

سوپ اسفناج 

مواد لازم

اسفناج 500 گرم
آرد دو قاشق سوپخوری
کره 50 گرم
شیر نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
خامه 20 گرم
نمک،فلفل به میزان لازم
پیاز داغ دو قاشق سوپخوری

 

طرز تهيه

  1. اسفناج را با نصف پیمانه آب می پزیم بعد از پخته شدن داخل آبکش می ریزیم و با دست کمی فشار می دهیم تا آب اسفناج کاملا گرفته شود. آرد را کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود. سپس شیر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم تا جوش بیاید.
  2. کره را آب کرده و اسفناج را در کره سرخ می کنیم بعد نمک، فلفل و دو قاشق پیاز داغ را به آن می افزاییم. در آخر مخلوط شیر و آرد را داخل آن می ریزیم و خوب هم می زنیم و روی آن را با خامه تزئین می کنیم

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک لازانیا