رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی 

مواد لازم

هویج خرد شده 1 پیمانه
ساقه کرفس خرد شده 1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
پیاز نگینی شده 1 عدد متوسط
کدو حلوایی نصف 1 عدد کوچک
کره 1 قالب کوچک
اب مرغ 1 پیمانه
نمک و ادویه به میزان لازم

طرز تهيه

  1. تمام مواد خرد شده به جز کدو تنبل را درون ظرفی ریخته و با کره به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم . سپس آب مرغ را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم تا طبخ شوند
  2. در این مدت کدو تنبل را خوب پوست کنده و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه هایش خرد می کنیم و به مواد در حال طبخ اضافه می کنیم زمانی که مواد خوب نرم شدند با یک هم زن برقی مواد را صاف می کنیم به طوری که خوب صاف شود و مانند پوره رقیق می کنیم و برای سرو در ظرف مورد نظر می ریزیم
  3. با توجه با اینکه کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلف و عالی است برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان  بسیار توصیه می شود

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی