رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه فلافل ماهی

فلافل ماهی,www.res2ran.com

مواد لازم

فیله ماهی 500 گرم
نخود خیس‌خورده یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پیاز دو عدد
نمک، فلفل, زردچوبه و روغن به میزان لازم
آرد سوخاری دو سوم پیمانه

 

طرز تهيه

  1. برای تهیه‌ی این غذا، ابتدا فیله‌ی ماهی را با کمی نمک، زردچوبه و آب به مدت پنج دقیقه پخته و بعد تیغ‌های آن را جدا کرده و با پیاز چرخ می‌کنیم. نخود خیس‌خورده را پخته و آن را نیز چرخ کرده همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.سپس تخم‌مرغ و آرد سوخاری را به آن می‌افزاییم.
  2. اگر مواد در این مرحله سفت بود می‌توانیم تخم‌مرغ دیگری را به آن اضافه کنیم.در پایان از مواد فلافل به اندازه گردو برداشته، در دست گرد کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 2 )
  • leila  در تاریخ 28 اسفند 1391 :

    age poodre sir ham bezanid fogholade khoshmaze mishe hamrah ba felfel chon midoonid felafel az felfel gerefte shode va yek ghazaye lobnani hastesh


  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    یه سوخاری خوشمزه به پودر سوخاری بستگی داره از الیت استفاده کنید که فوق العاده هست.


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
چلویی  مرصع پلو

رستوران های ایرانی © 2009