رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت اسکالوپ

اسکالوپ,www.res2ran.com

اسکالوپ سیب زمینی

مواد لازم برای 8 نفر 

سیب زمینی بزرگ 6 عدد
پیاز متوسط یک عدد
نمک یک قاشق چای‌خوری
سبزیجات معطر خشک نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
شیر کم چرب یک پیمانه
آرد گندم یک چهارم پیمانه
پنیر رنده شده موزارلا 2 پیمانه

 

طرز تهيه

  1.  فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.با چنگال چند جای سیب زمینی‌ها را سوراخ کنید و آن‌ها را درون مایکروویو با قدرت 100 درصد به مدت 12- 10 دقیقه حرارت دهید. سپس آن‌ها را از مایکروویو خارج کرده و 5- 4 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. 
  2. سیب زمینی‌ها را به صورت حلقه‌های نیم سانتی‌متری برش دهید.نیمی از سیب زمینی‌ها را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و روی آن‌ها، نیمی از پیازها را همراه با نمک، سبزی خشک معطر و فلفل بریزید و سپس روی پیازها، نیمی از آرد و پنیر را بپاشید و با بقیه مواد همین مراحل را به عنوان لایه بعدی  تکرار کنید تا ظرف پر شود.روی کل مواد شیر بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید
  3.  ظرف را درون مایکروویو به مدت 15 دقیقه حرارت داده تا پنیر آن ذوب شود. فویل را از روی ظرف برداشته و 10- 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی‌که روی سیب زمینی‌ها، طلایی  رنگ شوند حرارت دهید.قبل از سرو کردن اسکالوپ، 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
پیش غذا سوپ قارچ

رستوران های ایرانی © 2009