رستوران های ایرانی شیراز

پنه با خامه و سالمون دودی

 پنه با خامه و سالمون دودی،www.res2ran.com

پنه با خامه و سالمون دودی

 

نکاتی در رابطه با تهیه پنه با خامه و سالمون دودی:

۱- حتی الامکان در تهیه ی این غذا از آبلیموی تازه استفاده کنید.

۲- سالمون های دودی اغلب نمک فراوان دارند ، لذا فقط در صورت نیاز نمک اضافه کنید.

 

مواد لازم

پنه ریگاته 350 گرم
کره 2 قاشق چای خوری
موسیر 3 قاشق غذاخوری
خامه 1 فنجان
آبلیمو 1 قاشق چای خوری
سالمون دودی 100 گرم
پیازچه 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

  1. پاستا را در یک دیگ بزرگ آب نمک طبق دستورالعمل روی جعبه آن بجوشانید ، در همین حین در یک ماهی تابه کوچک کره را با شعله متوسط آب کنید ، موسیر را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا موسیرها نرم شود. سپس خامه را اضافه کنید و این ترکیب را یک بار تا دمای جوش برسانید.
  2. حالا پاستا را آبکش کنید و به دیگ برگردانید. ترکیب خامه ای را همراه با آبلیمو به پاستا اضافه کنید ، سالمون و پیازچه خرد شده را نیز اضافه کنید. قدری نمک و فلفل نیز روی آن بپاشید.

 

  •  

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی