رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه وافل گردو

طرز تهیه وافل،www.res2ran.com

طرز تهیه وافل گردو

مواد لازم

آرد يك و نيم ليوان
شير يك و نيم ليوان
تخم مرغ 3 عدد
كره آب شده 5  قاشق غذاخوري
شكر يك و نيم ليوان
گردوي خرد شده 1/4 ليوان
نمك 1/2 قاشق چايخوري
بكينگ پودر دو نيم قاشق چايخوري

طرز تهیه

  1. ابتدا تخم مرغ و شكر را يك دقيقه با همزن مي زنيم (تخم مرغ ها از قبل بايد در دماي محيط قرار گرفته باشد). سپس شير و كرهء ذوب شده را به مواد مي افزاييم و يك دقيقهء ديگر به هم زدن ادامه مي دهيم. در ظرفي مواد خشك را كه شامل آرد، نمك و بكينگ پودر است را مخلوط كرده و كم كم به مخلوط شكر و تخم مرغ افزوده تا مواد به شكل خمير نسبتاً شلي درآيد. 
  2. سپس گردوي خرد شده را به خمير وافل افزوده و با يك ملاقه از خمير در دستگاه به شكلي كه تمام سطح پنجره دستگاه را پر نكند، مي‌ريزيم. بايد دستگاه قبلاً به مدت 8 دقيقه گرم شده باشد. 
  3. پس از پر كردن تمام پنجره ها در دستگاه را مي بنديم و به مدت 5 دقيقه صبر مي كنيم تا وافل ها آماده شود. وافل را مي توان همراه عسل، خامه و يا بستني سرو كرد.
  4. نكته: 
    هر بار درون دستگاه بايد با يك برس مويي كاملاً  آغشته به روغن شود، تا وافل ها به پنجره هاي دستگاه نچسبد.
 
 
 
 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک بولگوگی