رستوران های ایرانی شیراز

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( چنجه ) در اخبار سایت :

کباب چنجه,www.res2ran.com

مواد لازم

گوشت راسته یا ران یك كیلو
روغن زیتون

نصف فنجان

پیاز رنده شده دو عدد
فلفل سیاه، نمك و زعفران به مقدار كافی
فلفل سبز كبابی به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ابتدا گوشت را به تكه‌های كوچك خرد كرده و  در پیاز ریز شده، زعفران، روغن زیتون، نمك و فلفل سیاه می‌خوابانیم و اجازه می‌دهیم تا چندین ساعت به همین حالت بماند و خوب ترد شود.سپس كباب را به سیخ بكشید و یك در میان، فلفل در میان آن می‌گذاریم، یادتان باشد در زمان سیخ كشیدن، نباید تكه‌های گوشت را به هم زیاد فشار داد، چون لابه‌لای كباب و فلفل‌ها، خوب پخته نمی‌شود.
  2. برخی به موادی که گوشت را در آن می خوابانند ماست چکیده و آبلیمو هم اضافه می کنند. همچنین می توان علاوه بر فلفل, قارچ و پیاز هم به سیخ کشید.

 

 

 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
چلویی  عدس پلو
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009