شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
جستجوی برچسب
نتیجه جستجوی هشتگ
( مجبوس )
در اخبار سایت :
طرز تهیه مجبوس مرغ
مواد لازم
برنج دانه بلند
سه پیمانه
مرغ
سه تکه
ادویه کاری
یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری
میخک،هل،چوب دارچین
به میزان لازم
فلفل سبز و هویچ
سه تکه
نمک
به مقدار لازم
کشمش
نصف لیوان
رب گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده
سه عدد
گوجه فرنگی حلقه شده
سه عدد
سیب زمینی برش داده شده
سه عدد بزرگ
طرز تهيه
در طرز تهيه مجبوس مرغ شما باید ابتدا مرغ ها را خرد شده را در آب بریزید تا بپزد. میزان آب باید بیشتر از میزان معمولی باشد زیرا باید از باقی مانده آب مرغ برای پخت برنج و مواد داخل آن استفاده شود. وقتی مرغ در حال پخت است چوب دارچین، هل و یک پیاز بزرگ نصف شده و هویچ را درون قابلمه بیندازید و بگذارید مرغ خوب بپزد.
مرغ را از آب جدا کنید، از آب مرغ باقی مانده برای پخت برنج استفاده می کنیم.برنج را در آب مرغ ریخته و می گذاریم بجوشد در حال جوشیدن به آن ادویه و فلفل را اضافه می کنیم . وقتی برنج جوشید، آن را آب کش می کنیم، باید مغز برنج سفت نباشد و برنج را کمی زنده تر برمی داریم و بعد می رویم سراغ محتویات پلو.پیازهای خرد شده را بگذارید سرخ و طلایی شوند گوجه های حلقه ای را هم به پیاز اضافه کنید تا سرخ و نرم شود.
آب مرغ و ادویه ها را به مایع اضافه کنید.مرغ ها را روی آن بچینید. سپس سیب زمینی های برش زده شده را هم به همان شکل روی مرغ ها می چینیم یک لایه برنج آب کش شده را به مواد اضافه می کنیم.کشمش و کاری را نیز به آن می افزاییم. لایه دوم برنج را روی آن ریخته و دوباره کشمش و ادویه کاری اضافه می کنیم تا تا جایی که فضای قابلمه را پر کند.
بعد آن را روی شعله ملایم می گذاریم تا همه موادش از جمله سیب زمینی خوب بپزد و به خورد هم بروند. بعد از اینکه غذا پخت همه مواد قابلمه را با کفگیر مخلوط می کنیم تا کشمش و سیب زمینی و مرغ در سراسر قابلمه به اندازه پخش شود و آماده سرو گردد
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
کباب کباب سلطانی
جستجو در رستورانها
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید
ارسال ایمیل
رستوران های ایرانی
© 2009