رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه رشته پلو

طرز تهیه رشته پلو،www.res2ran.com

طرز تهیه رشته پلو

 

مواد لازم 

گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز متوسط یک عدد
رشته پلویی ۲۰۰گرم
برنج ۳پیمانه
کشمش پلویی ۱۵۰گرم
هل ساییده یک قاشق مرباخوری
زعفران آب کرده ۲قاشق غذاخوری
دارچین و زیره سیاه به دلخواه ادویه

 

 

طرز تهیه

  1. پیاز را خرد کنید و در ماهیتابه ای مناسب همراه با کمی روغن تفت دهید. گوشت را به آن اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید. کمی ادویه اضافه کنید
  2. کشمش را بشویید و در آبکش بریزید و در انتها به گوشت و پیاز اضافه کنید
  3. برنج را که از قبل در کمی نمک خیس کرده اید، برای آبکش کردن در قابلمه ای بریزید و چند دقیقه بعد از جوشیدن برنج، رشته پلویی را اضافه کنید و همراه برنج آماده داخل صافی خالی کنید و کنار بگذارید
  4. برای مخلوط کردن برنج با گوشت در قابلمه ای مناسب به دلخواه ته دیگ نان یا سیب زمینی بگذارید و کمی زعفران به آن اضافه کنید تا ته دیگ زعفرانی شود. کمی برنج و سپس کمی از مایه اضافه کنید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود
  5. زعفران، هل ساییده و زیره را به برنج اضافه کنید. برنج آماده دم کردن است. هنگام کشیدن زعفران و هل را با بقیه برنج مخلوط کنید

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • سارا  در تاریخ 16 تیر 1393 :

    من واسه شوهرم درست کردم خیلی دوس داشت


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
پیش غذا کروکت سیب زمینی

رستوران های ایرانی © 2009