رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه کوکوی اشبل

 

مواد لازم

سبزی 300 گرم
سیب‌زمینی 3 عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
تخم‌مرغ 5 عدد
سیر سه حبه 
اِشبل 3 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه

  1. سبزی و پیاز و سیب زمینی و سیر را چرخ کرده و سپس اشبل را داخل آن ریخته و له می‌کنیم ( می‌توانیم با میکسر همه را میکس کنیم) سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌مرغ‌ها را در آن می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم.
  2.  داخل تابه کمی روغن مایع می‌ریزیم وقتی داغ شد مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد وقتی یک طرف کوکو پخت آن را برش می‌زنیم و برمی‌گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد.
    زمان برای پخت کوکو نیم ساعت تا چهل دقیقه می‌باشد.
  3. کوکوی اِشبل برای شش نفر

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
ساندویچ زینگر