رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه خوراک مرغ و حبوبات

خوراك مرغ و حبوبات 

 

مواد لازم

لوبیا سبز دو کاسه ماست خوری
هویج چهار عدد متوسط
زعفران یک چهارم قاشق مربا خوری
سیب زمینی دو عددمتوسط
مغز ران مرغ شش عدد
آلو دوازده عدد
پیاز دو عدد متوسط

طرز تهیه

  1. هویج پخته را از قابلمه درآورده، برش می‌زنیم. دو عدد سیب زمینی متوسط را برش زده، به خوراک اضافه می‌کنیم تا خوراک برای نیم ساعت دیگر بپزد و آب آن تبخیر شود.
  2. شش عدد مغز ران مرغ (قسمت بالای ران مرغ) معادل یک کیلو گرم، یک چهارم قاشق مربا خوری زعفران دو کاسه ماست خوری لوبیاسبز (تقریباً معادل 300 گرم)، دو عدد پیاز متوسط (تقریباً معادل 200 گرم) دوازده عدد آلو (تقریباً معادل 60 گرم)،
  3.  دو عدد سیب زمینی متوسط که در یک بشقاب میوه خوری قرار دارد (تقریباً معادل 350 گرم)چهار عدد هویج متوسط که در یک بشقاب میوه خوری قرار دارد (معادل 300 گرم)هویج پخته را از قابلمه درآورده، برش می‌زنیم. دو عدد سیب زمینی متوسط را برش زده، به خوراک اضافه می‌کنیم تا خوراک براینیم ساعت دیگر بپزد و آب آن تبخیر شود. اکنون خوراک و هویج برش خورده را در ظرف کشیده تا آماده پذیرایی شود
 
 
 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
پیتزا پولو