شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
طرز تهیه سوپ کاهو
آشپزی
پیش غذا
طرز تهیه سوپ کاهو
طرز تهیه سوپ کاهو
مواد لازم
كاهو
250 گرم
مرغ يك تكه
150 گرم
شير
يك پيمانه
كره
25 گرم
آرد
يك قاشق
پياز
يك عدد
روغن مايع
يك قاشق
پنير فتا
50 گرم
طرز تهیه
اول پيازها را خلالي و باريك خرد ميكنيم و با يك قاشق روغن كمي تف ميدهيم تا سبك شوند. نمك و فلفل را اضافه ميكنيم و مرغ را با يك پيمانه آب اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم بپزد. بهتر است براي اين نوع سوپها از سينه مرغ بدون پوست استفاده بشود.
مرغ كه پخت، آن را ريش ريش ميكنيم و دوباره به قابلمه برميگردانيم. كاهو را خرد ميكنيم و به مواد قابلمه اضافه ميشود.
در مرحله بعد، آرد را با كره تف ميدهيم تا خامي آرد گرفته شود. اصلا نبايد رنگ آن عوض شود. در همين حد كه بوي آرد گرفته بشود كافي است. حالا شير را آرام به آرد اضافه ميكنيم و در همين حين هم ميزنيم تا گلوله نشود. اين يك سس سفيد است كه در خيلي از سوپها استفاده ميشود. اين سس را وقتي يكدست شد به مرغ اضافه ميكنيم.
اجازه ميدهيم چيزي حدود 15دقيقه كاهو بپزد. بعد با همزن آن را ميكس ميكنيم. اين سوپ جزو سوپهاي نرم است.
در مرحله بعد پنير را رنده و به سوپ اضافه ميكنيم و روي شعله ملايم ميگذاريم تا غليظ شده و پنير آب شود. وقتي پنيرها آب شد زير سوپ را خاموش كرده و سرو ميكنيم.
نظرات ارسال شده (
0
)
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
در شهر ( 99 )
رستوران گردی ( 40 )
گپ تلفنی ( 21 )
×
...
اخبار و مطالب
اخبار عمومی ( 30 )
تغذیه و سلامت ( 159 )
رستوران داری ( 21 )
اخبار سایت ( 30 )
جالب و خواندنی ( 131 )
مصاحبه ( 6 )
برندها ( 4 )
با فالور ها ( 1 )
معرفی محصولات ( 2 )
رپورتاژ ( 4 )
×
...
آشپزی
غذاهای سنتی ( 165 )
غذاهای ملل ( 164 )
انواع سالاد ( 46 )
انواع دسر و شیرینی ( 78 )
پیتزا و ساندویچ ( 95 )
غذاهای سریع ( 51 )
پیش غذا ( 89 )
غذاهای دریایی ( 53 )
نوشیدنی ها ( 33 )
نکات آشپزی ( 45 )
غذاهای رژیمی ( 30 )
سس و چاشنی ( 13 )
فیلم های آشپزی سریع ( 9 )
صبحانه ( 1 )
×
...
تصویر تصادفی
پیتزا آلفردو
جستجو در رستورانها
دستور طبخ
رستوران های ایرانی
© 2009