رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سوپ پیاز

سوپ پیاز,www.res2ran.com

مواد لازم

کره 4 قاشق غذاخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
پیاز 4 پیمانه به صورت خلال
نمک یک قاشق چای‌خوری
آرد 3 قاشق چای‌خوری
آب مرغ، گوشت یا سبزی‌جات 8 پیمانه
فلفل سیاه به مقدار لازم
نان فرانسوی برش خورده تعدادی
پپیر پارمیسان مقداری

 

طرز تهيه

  1.  کره را درون قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید.سپس روغن، پیاز و نمک را به ظرف اضافه کنید.پیازها را به مدت 20- 15 دقیقه سرخ کنید و در این میان هر چند وقت یک ‌بار آن‌ها را هم زنید.بعد از آن آرد را روی پیازها بپاشید و 2 دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید. آب مرغ را به ظرف اضافه کرده، و بگذارید 30 دقیقه بجوشد.
  2. برش‌های نان را در یک کباب پز، برشته کنید.سوپ را در ظرف‌های مورد نظر بریزید.برش‌های نان را روی سوپ قرار دهید.روی آن‌ها را با پنیر پارمیزان تزئین کنید.
  3. بعد می توانید ظرف را برای چند دقیقه در فر بگذارید تا پنیر طلایی رنگ شود.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 2 )
  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    اب مرغ رو در کنار عصاره مرغ الیت استفاده کنید تا غذاتون طعم بهتری بگیره.


  • س.ح  در تاریخ 10 اردیبهشت 1396 :

    فوق العاده بود


تصویر تصادفی
پیش غذا نان سیر