رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت کروکت سیب زمینی

کروکت سیب زمینی,www.res2ran.com

مواد لازم

سیب زمینی پخته شده 3 تا 4 عدد
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن  برای سرخ کردن مقداری
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز اعدد
سوسیس نگینی خرد شده 2تا 3 عدد
فلفل دلمه ای نگینی شده ۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
ادویه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهيه مواد داخل کروکت

  1. پیاز را تفت داده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید سپس سوسیس و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید(استفاده از سوسیس دلخواه می باشد) سپس مقداری زردچوبه,نمک و ادویه به مواد اضافه کرده و رب گوجه فرنگی به آن بزنید و با مقداری آب بگذارید کمی بپزد تا آب آن کشیده شود.

طرز تهيه

  1. سیب زمینی ها را رنده کرده و با یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل خوب ورز دهید.سپس یک گلوله کوچک از سیب زمینی را برداشته و با دست درون آنرا گود کنید  و مقداری از مایه ای که تهیه کردید را درون سیب زمینی قرار دهید و سیب زمینی را روی مواد آورده آنرا به صورن یک بسته(گرد یا مکعب) در آورید سپس کروکت ها را درون آرد سوخاری بغلتانید و در ماهی تابه مناسب که روغن را در آن داغ کرده اید با شعله ملایم تفت دهید.

 

 
نظرات ارسال شده ( 8 )
  • پريا  در تاریخ 7 اردیبهشت 1390 :

    مرسي واقعا مرسي عالي بود


  • سارا  در تاریخ 21 اردیبهشت 1390 :

    خیلی خوشمزه میشه حتما امشب درستش میکنم.


  • پگاه  در تاریخ 28 اردیبهشت 1390 :

    man ashpazio kheii dust daram mer30 ke in dasture pokhto inja gozashtin


  • setareh  در تاریخ 17 بهمن 1390 :

    ممنون ....جالب بود....دست گلتون درد نکنه...


  • نجمه  در تاریخ 3 آبان 1392 :

    خیلی خوشمزه است مرسی ازکمکت


  • فریبا  در تاریخ 17 آبان 1392 :

    من قبلا درست گرده بودم فقط خیلی مواد به دست میجسبه


  • الهه  در تاریخ 15 خرداد 1393 :

    این غذا رو درست کردم . خیلی خوشمزه شده بود دستتون درد نکنه


  • احسان  در تاریخ 5 دی 1395 :

    خوب بود


تصویر تصادفی
پیش غذا سوپ سبزیجات