پیش غذا
مواد لازم
| سیب زمینی پخته شده |
3 تا 4 عدد |
| تخم مرغ |
۱ عدد |
| آرد سوخاری |
به میزان لازم |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
| روغن برای سرخ کردن |
مقداری |
| گوشت چرخ کرده |
۱۵۰ گرم |
| پیاز |
اعدد |
| سوسیس نگینی خرد شده |
2تا 3 عدد |
| فلفل دلمه ای نگینی شده |
۱ عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی |
یک قاشق غذا خوری |
| ادویه و زردچوبه |
به مقدار لازم |
طرز تهيه مواد داخل کروکت
- پیاز را تفت داده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید سپس سوسیس و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید(استفاده از سوسیس دلخواه می باشد) سپس مقداری زردچوبه,نمک و ادویه به مواد اضافه کرده و رب گوجه فرنگی به آن بزنید و با مقداری آب بگذارید کمی بپزد تا آب آن کشیده شود.
طرز تهيه
- سیب زمینی ها را رنده کرده و با یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل خوب ورز دهید.سپس یک گلوله کوچک از سیب زمینی را برداشته و با دست درون آنرا گود کنید و مقداری از مایه ای که تهیه کردید را درون سیب زمینی قرار دهید و سیب زمینی را روی مواد آورده آنرا به صورن یک بسته(گرد یا مکعب) در آورید سپس کروکت ها را درون آرد سوخاری بغلتانید و در ماهی تابه مناسب که روغن را در آن داغ کرده اید با شعله ملایم تفت دهید.