رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه ماست موسیر

ماست موسیر,www.res2ran.com

مواد لازم

موسیر خشک نصف لیوان
ماست نیم لیتر
نمک 1قاشق چایخوری
فلفل مقداری

 

طرز تهيه

  1. موسیر ها را از شب قبل بگذارید در آب خیس بخورد و صبح بعد که موسیرها نرم شدند آنها را ریز خرد کنید. در صورتی که موسیر تازه دارید آنها را تمیز کرده و تکه تکه کنید و به مدت یک ساعت در آب بخیسانید سپس چند مرتبه آب آنرا خالی کنید زیرا موسیر تازه تند است و با این کار می توانید از تندی آن کم کنید,سپس موسیر ها را روی پارچه بریزید تا آب آن برود و بعد آنها را ریز خرد کنید(موسیرها را هرچه ریزتر خرد کنید بهتر است)
  2. بعد از آن موسیرها را با ماست خوب مخلوط کنید و نمک و مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید(حداقل یک روز)  بعد می توانید آنرا مصرف کنید.اگر از ماست کیسه استفاده کنید چون ماست سفت تر می شود ماست موسیر شما بهتر خواهد شد.
  3. همچنین بسته به ذائقه می توانید مقدار فلفل آنرا بیشتر کنید و یا از پونه نیز در آن استفاده کنید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • shekoufeh  در تاریخ 26 اسفند 1390 :

    felfele chi bayad bashe


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
خوراک مرغ سوخاری

رستوران های ایرانی © 2009