رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

سوپپ سیب زمینی 

مواد لازم

سیر 3 حبه
پیاز 1/2 عدد
هویج 1/2 عدد
گوجه فرنگی 1و1/2 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1/2 عدد
سیب زمینی متوسط 1 عدد
اب مرغ 1 پیمانه

برگ بو

به مقدار لازم
فلفل قرمز به مقدار لازم
آویشن و جعفری به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهيه

  1. ابتدا روغن را درون یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.هویج و پیاز را خرد کرده و داخل روغن بریزید 5 دقیقه آنها را روی حرارت هم بزنید. گوجه را با مخلوط کن  پوره کنید بعد به همراه سیر و کمی نمک درون ظرف ریخته و 2 دقیقه به هم بزنید تا رنگ پوره گوجه تیره شود.
  2. حالا فلفل دلمه ای را خلال کرده درون ظرف بریزید و 5 دقیقه همراه مواد دیگر تفت دهید. سیب زمینی را خرد کنید و به همراه آب مرغ و سبزیجات درون ظرف بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.شعله گاز را کم کنید ادویه را اضافه کنیدو در ظرف رابگذارید تا یک ساعت بپزد. 
 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
ساندویچ ژامبون گوشت