مواد لازم
| سیر | 3 حبه |
| پیاز | 1/2 عدد |
| هویج | 1/2 عدد |
| گوجه فرنگی | 1و1/2 عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | 1/2 عدد |
| سیب زمینی متوسط | 1 عدد |
| اب مرغ | 1 پیمانه |
|
برگ بو |
به مقدار لازم |
| فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| آویشن و جعفری | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهيه
- ابتدا روغن را درون یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.هویج و پیاز را خرد کرده و داخل روغن بریزید 5 دقیقه آنها را روی حرارت هم بزنید. گوجه را با مخلوط کن پوره کنید بعد به همراه سیر و کمی نمک درون ظرف ریخته و 2 دقیقه به هم بزنید تا رنگ پوره گوجه تیره شود.
- حالا فلفل دلمه ای را خلال کرده درون ظرف بریزید و 5 دقیقه همراه مواد دیگر تفت دهید. سیب زمینی را خرد کنید و به همراه آب مرغ و سبزیجات درون ظرف بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.شعله گاز را کم کنید ادویه را اضافه کنیدو در ظرف رابگذارید تا یک ساعت بپزد.