رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سوپ دریایی

 

طرز تهيه سوپ دریایی،www.res2ran.com

طرز تهيه سوپ دریایی

مواد لازم

کره 3/1 پیمانه
پیاز خرد شده 1 عدد
زردچوبه ،نمک وفلفل به میزان لازم
کرفس 1 ساقه
هویج 7 عدد
قارچ 12 عدد
جو پرک شده 3 پیمانه
میگو 10 عدد
فیله ماهی 200 گرم
شیر 2/1 و1 پیمانه

طرز تهیه

  1.  در ظرفی کره را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید .پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود
  2. .سپس ، زردچوبه ،نمک وفلفل را اضافه کنید .کرفسنگینی خرد شده ،هویجنگینی خرد شده و قارچ نگینی خرد شده را به همراه جو پرک شده به پیاز بيفزاييد .مقداری آب روی مواد بریزید تا پخته شوند
  3. میگو را پس از تمیز کردن به همراه فیله ماهی به سوپ اضافه کنید ،بگذارید حدود 20 دقیقه دیگر بماند تا پخته شوند .در آخر جعفری و شیر را اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ کمی غلیظ شده و جا بیفتد .



 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
ساندویچ کتلت