رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه میگو شکم پر

طرز تهیه میگو شکم پر،www.res2ran.com

طرز تهیه میگو شکم پر

 

مواد لازم

میگوی بزرگ ۲۴ عدد
پیاز متوسط خرد شده یک عدد
فلفل سبز خرد شده یک عدد
کره شش قاشق سوپ خوری
گوشت خرچنگ دویست گرم
خردل یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز به میزان لازم
سس سویا یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
سس مایونز یک قاشق سوپ خوری
آرد ۲ قاشق سوپ خوری
شیر یک فنجان
پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم

طرز تهیه

  1. میگوها را پاک کرده ، پوسته و سر آنها را جدا کنید . از وسط آن را شکاف داده و باز کنید . پیاز و فلفل را در چهار قاشق سوپ خوری کره سرخ کنید تا شفاف شوند . گوشت خرچنگ ، خردل و سس سویا ، سس مایونز و نمک را به آن افزوده آن را کنار بگذارید .
  2. سس سفید را با استفاده از دو قاشق سوپخوری کره باقیمانده ، آرد و شیر تهیه کنید . آن را به مخلوط خرچنگ اضافه کرده و خوب هم بزنید . 
  3. میگوهای باز شده را با گوشت خرچنگ پر کنید ، باقیمانده کره را روی آن بریزید . مقدار کمی از پنیر رنده شده و فلفل را روی آن بپاشید . آنها را در سینی پخت چیده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید .

 

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک فطایر