طرز تهیه میگو شکم پر
مواد لازم
| میگوی بزرگ | ۲۴ عدد |
| پیاز متوسط خرد شده | یک عدد |
| فلفل سبز خرد شده | یک عدد |
| کره | شش قاشق سوپ خوری |
| گوشت خرچنگ | دویست گرم |
| خردل | یک قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز | به میزان لازم |
| سس سویا | یک قاشق چای خوری |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| سس مایونز | یک قاشق سوپ خوری |
| آرد | ۲ قاشق سوپ خوری |
| شیر | یک فنجان |
| پنیر پیتزای رنده شده | به میزان لازم |
طرز تهیه
- میگوها را پاک کرده ، پوسته و سر آنها را جدا کنید . از وسط آن را شکاف داده و باز کنید . پیاز و فلفل را در چهار قاشق سوپ خوری کره سرخ کنید تا شفاف شوند . گوشت خرچنگ ، خردل و سس سویا ، سس مایونز و نمک را به آن افزوده آن را کنار بگذارید .
- سس سفید را با استفاده از دو قاشق سوپخوری کره باقیمانده ، آرد و شیر تهیه کنید . آن را به مخلوط خرچنگ اضافه کرده و خوب هم بزنید .
- میگوهای باز شده را با گوشت خرچنگ پر کنید ، باقیمانده کره را روی آن بریزید . مقدار کمی از پنیر رنده شده و فلفل را روی آن بپاشید . آنها را در سینی پخت چیده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید .