رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه میگو تایلندی

میگو تایلندی,www.res2ran.com

 

مواد لازم

میگو پاک کرده ونمک زده 300 گرم
روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز تازه و تند 2 تا 3 عدد
سیر 10 حبه
پیاز متوسط خلال شده 1 عدد
آب مرغ یا گوشت یک پیمانه
برگ ریحان 20 عدد

 

طرز تهيه

  1. ابتدا سیر و فلفل را با هم کوبیده ودرروغن زیتون تفت می دهیم سپس میگوها را افزوده بعد از یک دقیقه که با حرارت زیاد تفت دادیم پیازخلالی را می افزائیم.هنگامی که پیازها روی حرارت زیاد بلوری رنگ شدند آب مرغ یا گوشت را افزوده وروی حرارت می گذاریم تا آب آن خشک شود. هنگامی که آب غذا خشک شد ، شعله را خاموش کرده وبرگهای ریحان را افزوده و سرو میکنیم.
  2. برای دورچین غذا می توانیم از  لیمو ترش ,لوبیا سبز و گل کلم و هویج بخار پز شده که در کره گیاهی  تفت خورده استفاده نماییم.

 


 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    روغن زیتون واقعا میگو رو خوشمزه می کنه از روغن زیتون الیت استفاده کنید که هم عطر و طعم غذاتون رو عالی میکنه.


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
چلویی  مرصع پلو

رستوران های ایرانی © 2009