رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلی

طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلی,www.res2ran.com

طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلی

آموزش پخت ماهی سالمون خوشمزه که در فر پخته میشه.یکی از شیوه های پخت ماهی که در دنیا طرفدار داره!

 

مواد لازم

فیله سالمون ۶۸۰ تا ۹۰۰ گرم
خردل عسلی ۳ قاشق غذاخوری
سیر له شده ۳ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک مقدار کمی

طرز تهیه

  1.  خردل عسلی:(یک و نیم قاشق غذاخوری عسل به اضافه ی یک و نیم قاشق غذاخوری خردل)
  2. فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. خردل عسلی، سیر، دو قاشق روغن زیتون، آبلیمو، شوید و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید
  3. سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. با استفاده از قلم های مخصوص آشپزی هر دو طرف فیله ها را با روغن زیتون آغشته کرده و آنها را روی سینی فر بچینید. حالا با قلم روی فیله را با مخلوط خردل عسلی بپوشانید.
  4. سینی را داخل فر گذاشته و ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سالمون ها بپزند (البته نه خیلی!). اگر وسط ماهی کمی خام باشد مشکلی ندارد، زیرا بعد از بیرون آوردن از فر به خاطر حرارت بالا، قسمت های نپخته هم می پزند
  5. برای دوستانی که اطلاع ندارند: ماهی سالمون در ایران صید نمیشه ولی قزل آلای سالمون در بازار موجود هست که یک ماهی گوشتی و با گوشت صورتی رنگه و میتونید از این ماهی استفاده کنید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
پیش غذا کال کباب