رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه خوراک میگو زعفرانی با قارچ

طرز تهیه خوراک میگو زعفرانی با قارچ,www.res2ran.com

طرز تهیه خوراک میگو زعفرانی با قارچ

میگو یکی از منابع مهم فسفر است و خوردن آن به شما توصیه می‌شود.

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه خوراک میگو مخصوصی را آماده کرده‌ایم که به علت وجود زعفران بسیار خوش طعم و خوش مزه شده است. همچنین وجود قارچ در این غذا می‌تواند برای طرفدارن قارچ یک امتیاز خوشحال کننده باشد.

 مواد لازم

کره یک قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ نازک خرد شده یک عدد
قارچ قطعه قطعه شده شش عدد
شکر قهوه‌ای یک قاشق چای خوری
سیب زمینی 300 گرم
میگو متوسط 20 عدد
خامه ترش کم چرب سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
زعفران مقدار کمی
خرد شده ریحان تازه دو قاشق غذا خوری
پنیر پارمسان رنده شده یک چهارم فنجان

طرز تهیه

  1. .کره را در یک ماهیتابه ذوب می‌کنیم و پیاز ، قارچ و شکر قهوه‌ای را درونش تفت می‌دهیم تا پیاز به رنگ قهوه‌ای تبدیل شود که حدودا 10 دقیقه به طول می‌انجامد.
  2. یک قابلمه را از آب پر کرده و سپس سیب زمینی‌ها را درون قابلمه ریخته و 3 دقیقه اجازه می‌دهیم بجوشد و سپس تخلیه کنید.
  3. .حال یک ماهیتابه می‌آوریم و میگو‌ها پوست کنده شده را درونش ریخته و حدود 5 دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا رنگ شفاف صورتی رنگی پیدا کند سپس خامه ترش ، فلفل قرمز و زعفران را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و غل ریز بزند.
  4. سپس سیب‌زمینی‌ها را به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده و میگو‌ها در ظرف می‌کشیم و به سلیقه خود تزئین کنید.

  

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
دسر و شیرینی شیرینی سوهان عسلی