رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت سالاد الویه

سالاد الویه,www.res2ran.com

مواد لازم

مرغ یک نصفه
تخم مرغ آبپز شده 4عدد
خیارشور 150گرم
سیب زمینی یک کیلو
سس مایونز 2 و نیم پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و یکی دو عدد هویج و کمی نمک و زردچوبه می پزیم بطوریکه بعد از پختن یکی دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد.سیب زمینی را می گذاریم همراه با آب آبپز شود،مرغ پخته شده را پس از بیرون کشیدن از استخوانهایش،ریش ریش می کنیم.
  2. بعد سیب زمینی  و تخم مرغ آبپز شده را رنده کرده و با خیارشور خرد شده و چند قاشق سس مایونز و دو قاشق آبلیمو (در صورت تمایل)به مرغ اضافه می کنیم و مواد را باهم مخلوط کرده مقداری فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم(در صورت کم بودن نمک مقدار کمی نمک نیز به آن می افزاییم)
  3. وقتی مواد با سس ترکیب شد آن را در یحچال می گذاریم (حداقل یکساعت) سپس سالاد آماده شده را در دیس می ریزیم و روی آن را با قاشق صاف می کنیم و سس مایونز را روی آن می مالیم و با دانه های زیتون و حلقه های خیارشور روی آن را تزئین می کنیم. و آن را با نان ساندویچی به همراه کاهو,جعفری,گوجه فرنگی سرو می کنیم.
  4. برخی به جای مرغ در تهیه سالاد الویه از کالباس خرد شده استفاده می کنند. همینطور اضافه کردن نخود فرنگی و هویج نیز در تهیه سالاد الویه دلخواه می باشد.

 


 

 

 
نظرات ارسال شده ( 4 )
  • رزت  در تاریخ 28 اردیبهشت 1390 :

    با سلام
    این غذا رو که همه بلدن
    غذای جدید نبود لطف کنین بذارین که همه استفاده کنن؟؟


  • علی  در تاریخ 6 خرداد 1390 :

    سلام خیلی از شما متشکرم
    اخه امشب قراره من شام درست کنم و ببرم شرکت از اونجایی که مجردی زندگی میکنم وتنها نمیدونستم چه جوری باید درستش کنم . مرسی از راهنمایی هاتون


  • کریم  در تاریخ 28 تیر 1390 :

    سلام خسته نباشید-مطالب بسیارجالب وموردپسندمیباشند فقط اگرقابل چاپ بودند خیلی بهتربود.


  • زهره  در تاریخ 31 مرداد 1390 :

    واقعا دستتون درد نکنه.من امشب مهمون دارم نمیدونستم چطوری درست کنم.اخه تازه ازدواج کرذم.


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
سالاد تبوله

رستوران های ایرانی © 2009