رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت ساندویچ زبان

ساندویچ زبان,www.res2ran.com

مواد لازم

نان سفید ۲ عدد
زبان گوساله ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۳ عدد
خیار شور ۲ عدد
لیمو ترش ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. زبان را به‌دقت تمیز می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم و مقداری زیادی آب  روی آن می‌ریزیم،

  2. یک یا دو عدد پیاز و چند شاخه جعفری داخل زبان می‌ریزیم و آن را می‌گذاریم روی آتش تا کاملاً پخته شود (زبان معمولاً از گوشت‌های دیرپزست و بهتر است آن را در دیگ‌های زودپز گذاشت و یا ۴ تا ۵ ساعت برای طبخ آن در نظر گرفت) باید زبان بعد از پخته شدن آب نداشته باشد،

  3. پس از پخته شدن پوست زبان را داغ داغ می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً سرد شود، بعد زبان را به ورقه‌های نازک می‌بریم و روی نان کمی کره می‌مالیم و یک حلقه گوجه فرنگی قرار می‌دهیم و روی گوجه فرنگی کمی نمک و فلفل می‌زنیم بعد یک ورقه زبان و یک یا دو ورقه خیار شور یا لیموترش روی زبان قرار می‌دهیم.


 

 

 
نظرات ارسال شده ( 2 )
  • m  در تاریخ 29 اردیبهشت 1391 :

    kheili khoob


  • نو ضياء  در تاریخ 14 شهریور 1395 :

    خيلى عالى و همچنان خيلى زيبا و مزه دار معلوم ميشه دست تان درد نكند درود بر شما من خيلى ساندويج را خوش دارم


جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
چلویی  ته چین بوقلمون

رستوران های ایرانی © 2009