طرز تهیه و دستور پخت پیتزا میگو
مواد لازم برای 2 نفر
| میگوی پاک کرده |
300 گرم |
| پیازخرد شده |
1عدد متوسط |
| گوجه‌فرنگی خردشده |
2 عدد متوسط |
| فلفل دلمهای سبز خردشده |
1عدد متوسط |
| قارچ ورقه ورقه شده |
100گرم |
| سس پیتزا |
به‌مقدار لازم |
| پنیر پیتزا رنده شده |
350 گرم |
| زیتون بدون هسته |
6- 5 عدد |
| سیر رنده شده |
2حبه |
| نمک و فلفل و ارگانو |
به‌میزان لازم
|
مواد لازم برای سس
| رب گوجه‌فرنگی |
1پیمانه |
| آویشن |
1 قاشق سوپ‌خوری |
| فلفل قرمز |
نصف قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه |
نصف قاشق چای‌خوری |
| جوزهندی |
1 قاشق چای‌خوری |
| دارچین |
1 قاشق چای‌خوری |
| شکر |
2 قاشق سوپ‌خوری |
| سرکه |
نصف پیمانه |
| نمک |
نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر سیر |
نصف قاشق چای‌خوری |
| ادویه‌ی کاری |
1 قاشق چای‌خوری |
| هل |
نصف قاشق چای‌خوری |
| روغن مایع |
2 قاشق سوپ‌خوری |
طرز تهيه پیتزا
-
خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده پهن کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به‌ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمهای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر پخش کنید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه پنیر رنده شده را روی پیتزا بریزید. فر را از قبل روی حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف پیتزا را به‌مدت 15 دقیقه کف فر قرار دهید. سپس آن را در طبقه ی وسط فر بگذارید و مدت 10 دقیقه‌ی دیگر پخت را ادامه دهید تا پنیر کاملاً آب شده و طلایی شود.
طرز تهيه سس
-
تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. در این زمان سس آماده است.