رستوران های ایرانی شیراز

بستنی درخشان

بستنی درخشان،www.res2ran.com

بستنی درخشان

 

بازار متنوع بستنی آن قدر داغ است که این روزها یک کارآفرین بریتانیایی نخستین بستنی شب‌تاب دنیا را با استفاده از عروس دریایی تولید کرده است.

این کارآفرین که چارلی فرانسیس نام دارد با بهره‌گیری از خواص فلورسنت عروس دریایی یک خوردنی خوشمزه شب تاب و درخشان تولید کرده است. وی پس از مطالعه یک مقاله تحقیقاتی درباره عروس دریایی ایده ساخت این بستنی را پرورش داد و دانشمندان چینی را متقاعد کرد این پروتئین درخشان را به‌طور شیمیایی بازسازی کنند.

چارلی‌فرانسیس مدیر این شرکت درباره این محصول جدید می‌گوید: نخستین‌بار هنگامی این ایده به ذهنم خطور کرد که پژوهش دانشمندان چینی روی پروتئین‌های درخشان عروس‌دریایی را خواندم، سپس برای به‌کار بردن این فرآورده در ساخت بستنی کار کرده و سرانجام موفق شدم.

این بستنی به زبان خورنده واکنش نشان داده و سطح pH را در این پروتئین افزایش می‌دهد و موجب درخشش می‌شود. چارلی بنیانگذار این شرکت بستنی‌سازی می گوید باوجود این که محصول به شکل باورنکردنی عرضه شده اما تولید آن هنوز در مراحل ابتدایی است. خریداران باید برای هر اسکوپ بستنی شب تاب مبلغ ۱۴۰ پوند بپردازند.

 

منبع : همشهری آنلاین

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
دریایی ماهی کباب