رستوران های ایرانی شیراز

دستور پخت خوراک فیله مرغ

 

خوراک فیله مرغ با قارچ

 

 

 

مواد لازم

سینه مرغ 2 عدد بزرگ
قارچ 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 7 حبه
پودر کاری 1 قاشق مربا خوری
زعفران حل شده در آب 1 لیوان
آب لیمو 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم

 

طرزتهیه 

  1. سینه مرغ را فیله کرده و به شکل قطعات کوچک خرد می کنیم
  2. پیاز را خرد کرده با کمی روغن سرخ میکنیم.وقتی پیاز طلایی شد سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی سر تفت می دهیم
  3. سپس سینه مرغ را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم به حدی که رنگ آن سفید شود ولی خشک نشود .پودر کاری و آب لیمو و نمک را به همراه یک لیوان آب زعفران به مرغ اضافه کرده و می گذاریم به حرارت ملایم بپزد
  4. وقتی مرغ پخت قارچ هارا خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و می گذاریم کمی دیگر بپزد به حدی که آب آن خشک شود
  5. مقدار قارچ آن بستگی به خودتان دارد می توان کم یا زیاد کرد

 

 

 

 

 


 
نظرات ارسال شده ( 3 )
  • fatima  در تاریخ 30 فروردین 1390 :

    it is good and delicious.


  • الناز  در تاریخ 7 تیر 1390 :

    لطفا طرز تهیه فیله استریپس رو بهم بدین


  • farahnaz  در تاریخ 9 دی 1390 :

    از لطفتون ممنون ولی انتظار یه چیز تاپ تر داشتم اخه این خیلی تکراریه


تصویر تصادفی
چلویی  خورشت ماست