خوراک فیله مرغ با قارچ

 

 

 

مواد لازم

سینه مرغ	2 عدد بزرگ
قارچ	250 گرم
پیاز	1 عدد
سیر	7 حبه
پودر کاری	1 قاشق مربا خوری
زعفران حل شده در آب	1 لیوان
آب لیمو	4 قاشق غذا خوری
نمک	به مقدار لازم

 

طرزتهیه 

1. سینه مرغ را فیله کرده و به شکل قطعات کوچک خرد می کنیم
2. پیاز را خرد کرده با کمی روغن سرخ میکنیم.وقتی پیاز طلایی شد سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی سر تفت می دهیم
3. سپس سینه مرغ را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم به حدی که رنگ آن سفید شود ولی خشک نشود .پودر کاری و آب لیمو و نمک را به همراه یک لیوان آب زعفران به مرغ اضافه کرده و می گذاریم به حرارت ملایم بپزد
4. وقتی مرغ پخت قارچ هارا خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و می گذاریم کمی دیگر بپزد به حدی که آب آن خشک شود
5. مقدار قارچ آن بستگی به خودتان دارد می توان کم یا زیاد کرد