رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه و دستور پخت خوراک تاکو

حوراک تاکو,www.res2ran.com

مواد لازم برای خمیر

آرد ذرت 150 گرم
نمک 2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم 2/1 لیوان
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

 

مواد لازم داخل تاکو

گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیازخردشده 1 عدد
سیرخردشده 1 حبه
فلفل سبز تند خرد شده 3 عدد
کاهوخردشده 2/1 عدد
گوجه فرنگی خردشده 2 عدد
پنیر پارمزان رنده شده 4 قاشق غذاخوری
روغن مایع به مقدار لازم
ادویه مخصوص تاکو به مقدارلازم
سس تند به مقدار لازم
نمک وفلفل سیاه به مقدارلازم

 

طرز تهيه خمیر

  1. درظرفی آرد ذرت ، نمک و روغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم را اضافه نموده و باهم مخلوط کنید تاخمیر یک دستی حاصل شود.
  2. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهیدتا زمانیکه نرم شود،سپس خمیر را در کیسه پلاستیکی قرارداده و بگذارید 1 ساعت استراحت کند.
  3. خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید, روی سطح صافی آرد بپاشید گلوله راروی دو عدد نایلون با وردنه نازک به شکل دایره باز کنید و در روغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن ازوسط تا کنید و به همان صورت نگه دارید تاحالت U بگیرد و با هرموادی که تمایل داشتید پرکنیدوسرونمایید.

طرز تهيه

  1. در تابه کمی روغن مایع بریزید,سپس پیاز را کمی تفت دهید,گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییرکند،
  2. سپس سریع سیر،ادویه و نمک و فلفل را اضافه نموده وتفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود و آب آن برود و از مخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهو وپنیر پارمزان تاکوها را پر کنید و سرو نمایید.

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
دسر و شیرینی شیرینی نان پنجره ای