شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
طرز تهیه پاستا آلفردو
آشپزی
غذاهای ملل
طرز تهیه پاستا آلفردو
مواد لازم
پاستا پنه
یک بسته
سینه مرغ
2 عدد متوسط
کره
100 گرم
روغن زیتون
به میزان لازم
خامه صبحانه
200 گرم
پنیر خامه ای ویلی
یک بسته
سیر رنده شده
2 عدد
شیر
یک لیوان
پیاز
2 عدد متوسط
پنیر پارمسان رنده شده
یک سوم فنجان
قارچ خرد شده
به میزان دلخواه
لیموترش تاره
2 عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
گوجه گیلاسی
به میزان دلخواه
جعفری خرد شده
به میزان دلخواه
طرز تهيه
ابتدا پیازها را در یک تابه ریخته و در روغن زیتونی که داغ شده کمی سرخ می کنیم. نیازی نیست پیازها خیلی سرخ شوند. سرخ کردن را تا زمانی ادامه دهید که آنها کمی سبک شوند. در این مرحله سینه مرغی که خُرد شده را به پیازهای داخل تابه اضافه می کنیم. پیاز و مرغ را تا زمانی تفت می دهیم که تغییر رنگ پیدا کنند
پس از تغییر رنگ مرغ ها، قارچ های خُرد شده را اضافه می کنیم. اجازه می دهیم که مخلوط کمی آب بیندازد. اگر خواستید مواد کمی بیشتر پخته شوند می توانید درِ ماهیتابه را بگذارید تا مخلوط با آب داخل ماهیتابه بپزد. نمک و فلفل را بسته به ذائقه تان به مواد در حال پخت اضافه کنید. وقتی مطمئن شدید که مرغ کاملا پخته شده، زیر تابه را خاموش کنید
طرز تهیه سس آلفردو:کره را در تابه انداخته و منتظر می شویم تا آب شود. سیرهای رنده شده را به کره آب شده اضافه می کنیم تا کمی تفت داده شوند. دقت کنید که سیر را طولانی مدت تفت نمی دهیم، تا زمانی که عطر و بوی آن بلند شود، کافی است
در این مرحله ۱۰۰ گرم از پنیر خامه ای ویلی را به مخلوط اضافه می کنیم. پنیر خامه ای ویلی علاوه بر افزودن مزه و طعمی خوب به غذا، بافت خوبی هم به سس آلفردو می دهد. پس از کمی تفت دادن مخلوط، ۱۰۰ گرم هم خامه صبحانه به آن می افزاییم و با یک همز ن دستی آن را خوب مخلوط می کنیم تا سس بافتی یک دست و صاف پیدا کند. سپس شیر را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم
در این مرحله هم به میزان دلخواه و ذائقه شخصی نمک و فلفل به سس اضافه می کنیم. مخلوط قارچ و مرغ پخته شده در مرحله قبل را به مخلوط جدید می افزاییم تا دوباره و به اندازه لازم پخته شود. زمان مورد نیاز برای این بخش در حد ۲ تا ۳ دقیقه است. در آخر پاستایی را که از قبل و طبق دستور روی بسته بندی اش آماده کرده ایم به مخلوط اضافه می کنیم
غذای ما آماده است. برای تزیین پاستای آلفردو می توانید از کمی گوجه گیلاسی، پنیر پارمسان و جعفری خُرد شده استفاده کنید. طعم پاستای آلفردویی که با پنیر خامه ای ویلی تهیه شده است، لذیذتر و خوشمزه تر از نمونه های قبلی خواهد بود
نظرات ارسال شده (
0
)
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
در شهر ( 99 )
رستوران گردی ( 40 )
گپ تلفنی ( 21 )
×
...
اخبار و مطالب
اخبار عمومی ( 30 )
تغذیه و سلامت ( 159 )
رستوران داری ( 21 )
اخبار سایت ( 30 )
جالب و خواندنی ( 131 )
مصاحبه ( 6 )
برندها ( 4 )
با فالور ها ( 1 )
معرفی محصولات ( 2 )
رپورتاژ ( 4 )
×
...
آشپزی
غذاهای سنتی ( 165 )
غذاهای ملل ( 164 )
انواع سالاد ( 46 )
انواع دسر و شیرینی ( 78 )
پیتزا و ساندویچ ( 95 )
غذاهای سریع ( 51 )
پیش غذا ( 89 )
غذاهای دریایی ( 53 )
نوشیدنی ها ( 33 )
نکات آشپزی ( 45 )
غذاهای رژیمی ( 30 )
سس و چاشنی ( 13 )
فیلم های آشپزی سریع ( 9 )
صبحانه ( 1 )
×
...
تصویر تصادفی
خوراک لهمجون
جستجو در رستورانها
دستور طبخ
رستوران های ایرانی
© 2009