شهر :
شیراز
اراک
ارومیه
اصفهان
اهواز
بندر عباس
بوشهر
بیرجند
تبریز
تهران
زاهدان
ساری
سمنان
سنندج
شیراز
قشم
قم
مشهد
همدان
کاشان
کرج
کرمان
کرمانشاه
کیش
گرگان
یزد
ورود /ثبت نام
Toggle navigation
صفحه اول
رستوران ها
لیست رستورانها
ثبت رستوران
بهترین ها
پکیجهای ویژه رستوران ها
شرکت ها
لیست شرکت ها
ثبت شرکت
پکیج ویژه شرکت ها
مطالب
اخبار و مطالب
آشپزی
اخبار شهر
پست های اینستاگرام
نیازمندی
فروشگاه
گردونه شانس
سایر
شماره حساب ها
معرفی وبسایت های دیگر
تصاویر منتخب شهر
تماس با res2ran.com
×
ورود به سایت
ورود
ثبت نام جدید
رمز عبور را فراموش کرده ام
رستوران های ایرانی
شیراز
طرز تهیه پنکیک قارچ
آشپزی
غذاهای ملل
طرز تهیه پنکیک قارچ
مواد لازم
گوشت چرخ کرده
300 گرم
سس گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری
روغن
سه قاشق غذاخوری
جوش شیرین
یک قاشق چایخوری
شیر
یک لیوان
تخممرغ
3 عدد
پیاز
یک عدد درشت
قارچ
200 گرم
فلفل دلمهای
یک عدد
آرد
125 گرم
نمک و فلفل و آویشن
به میزان لازم
طرز تهيه
ابتدا پیاز و فلفل را نگینی خرد کرده و در روغن تفت میدهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و هنگامی که آب گوشت کشیده شد، قارچها را به صورت ورقهای خرد کرده و به همراه کمی آب لیمو، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل و آویشن تفت میدهیم سپس صبر میکنیم تا کمی خنک شود.
شیر، تخممرغ، آرد و یک قاشق چایخوری جوش شیرین و کمی نمک را خوب هم میزنیم و از صافی رد میکنیم تا مایع یک دستی داشته باشیم . کف ماهیتابه متوسطی را با یک قاشق مرباخوری چرب کرده و از مواد، یک ملاقه داخل ماهیتابه میریزیم تا سطع ماهیتابه به صورت لایه نازکی پوشیده شود.
با شعله ملایم کمی صبر میکنیم تا مواد خودش را بگیرد، آن را پشت و رو کرده میگذاریم کمی طلایی رنگ شود. سپس این نان گرد بدست آمده را برداشته و کناری میگذاریم تا خنک شود. فقط باید مراقب بود که این نان نشکند و یا پاره نشود چون آنگاه مواد گوشتی که داخل آن میریزیم، بیرون میریزد.
تمام مواد را به صورت نانهای گرد تهیه کرده و کنار میگذاریم. سپس داخل هر یک از نانها مقداری مواد گوشتی که قبلا تهیه کردهایم میریزیم، کمی پنیر پیتزای رنده شده و سپس نان را با دست خیلی آرام به صورت رولت لوله میکنیم و داخل یک ظرف پیرکس میگذاریم.
بدین ترتیب همه نانها را با مواد گوشتی پر کرده و رولتها را کنار هم میچینیم و روی همه آنها پنیر یتزای رنده شده ریخته و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه و یا داخل مایکروفر از سیستم گریل به مدت 8 دقیقه استفاده میکنیم.
زمانی که پنیر پیتزا کمی طلایی شد، برای سرو، سر میز غذا برده و رویش را با سس گوجه فرنگی تزیین میکنیم.
نظرات ارسال شده (
0
)
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
در شهر ( 99 )
رستوران گردی ( 40 )
گپ تلفنی ( 21 )
×
...
اخبار و مطالب
اخبار عمومی ( 30 )
تغذیه و سلامت ( 159 )
رستوران داری ( 21 )
اخبار سایت ( 30 )
جالب و خواندنی ( 131 )
مصاحبه ( 6 )
برندها ( 4 )
با فالور ها ( 1 )
معرفی محصولات ( 2 )
رپورتاژ ( 4 )
×
...
آشپزی
غذاهای سنتی ( 165 )
غذاهای ملل ( 164 )
انواع سالاد ( 46 )
انواع دسر و شیرینی ( 78 )
پیتزا و ساندویچ ( 95 )
غذاهای سریع ( 51 )
پیش غذا ( 89 )
غذاهای دریایی ( 53 )
نوشیدنی ها ( 33 )
نکات آشپزی ( 45 )
غذاهای رژیمی ( 30 )
سس و چاشنی ( 13 )
فیلم های آشپزی سریع ( 9 )
صبحانه ( 1 )
×
...
تصویر تصادفی
ساندویچ رویال برگر مک دونالد
جستجو در رستورانها
رستوران های ایرانی
© 2009