رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه ناچوز

 ناچوز

مواد لازم

فلفل دلمه‌ای  ۴ عدد
مرغ پخته ریش ریش شده  ۲ پیمانه
پیازچه، نازک حلقه شده  ۴ عدد
سیر ، ریز خرد شده  ۲ حبه 
زیتون سیاه حلقه شده  ۳/۴ پیمانه
سس سالسا  ۱ پیمانه 
گشنیز تازه خرد شده  ۲/۳ پیمانه
پنیر چدار رنده شده  ۱ و ۱/۲ پیمانه

 روغن مایع نمک و فلفل

به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه روی شعله ملایم داغ کنید. پیازچه و سیر را اضافه کرده و کمی‌ تفت دهید (حدود ۲ دقیقه). 
  2. سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و کمی‌ تفت دهید تا مرغ گرم شود. مخلوط را از روی حرارت بردارید و سس سالسا، زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب هم بزنید و کنار بگذارید
  3. فر‌ را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید. فلفل دلمه‌ها را از طول به ۵-۶ تکه برش دهید. تخمها و غشای سفید داخلی‌ آنها را خالی‌ کنید و روی سینی فر‌ کنار هم بچینید.
  4. .مخلوط مرغ را روی تکه‌های فلفل دلمه به مقدار مساوی بگذارید.سپس پنیر چدار را روی آنها بریزید.وقتی‌ فر‌ به دمای مورد نظر رسید سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر‌ بگذارید تا پنیر آب شود. سپس سینی را از فر‌ بیرون بیاورید و گشنیز را روی آنها بریزید و سرو کنید

     

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک فیله منیون