رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه پلو مخلوط چینی

 

 طرز تهیه پلو مخلوط چینی،www.res2ran.com

 طرز تهیه پلو مخلوط چینی

مواد لازم

پیاز ریز شده 3/4 لیوان
روغن 2 و 1/2 قاشق
تخم مرغ 1 عدد
سینه مرغ پخته شده 250 گرم
سس سویا 2 قاشق چایخوری
هویج ریز شده 1/2 لیوان
نخود فرنگی پخته شده 1/2 لیوان
برنج پخته شده 4 لیوان
پیاز خرد شده 1 عدد
جوانه گندم 1 لیوان
روغن کنجد 1 قاشق

طرز تهیه

  1. در یک تابه ی بزرگ 1 قاشق روغن بریزید و پیازها را درون آن سرخ کنید تا کمی قهوه ای رنگ شوند. سپس آنها را به ظرفی دیگر انتقال دهید
  2. در ظرفی دیگر تخم مرغ ، دو سه قطره سس سویا و روغن کنجد را باهم مخلوط کنید و با نصف قاشق روغن درون تابه بپزید، به طورری که مانند خاگینه بتوانید آن را برگردانید و روی دیگر آن را سرخ کنید. بعد از اینکه تخم مرغ خنک شد، آن را با چاقو به قطعات ریز ببرید و کنار بگذارید
  3. حالا 1 قاشق روغن در قابلمه بریزید و مغ، هویج، نخود فرنگی و پیاز سرخ شده را درون آن تفت دهید.
  4. برنج، پیاز خرد شده و جوانه ی گندم را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. سس سویا و تکه های تخم مرغ را اضافه کنید و پس از 1 دقیقه تفت دادن از روی گاز بردارید.

 

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک کنتاکی