طرز تهیه پلو مخلوط چینی
مواد لازم
| پیاز ریز شده | 3/4 لیوان |
| روغن | 2 و 1/2 قاشق |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| سینه مرغ پخته شده | 250 گرم |
| سس سویا | 2 قاشق چایخوری |
| هویج ریز شده | 1/2 لیوان |
| نخود فرنگی پخته شده | 1/2 لیوان |
| برنج پخته شده | 4 لیوان |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| جوانه گندم | 1 لیوان |
| روغن کنجد | 1 قاشق |
طرز تهیه
- در یک تابه ی بزرگ 1 قاشق روغن بریزید و پیازها را درون آن سرخ کنید تا کمی قهوه ای رنگ شوند. سپس آنها را به ظرفی دیگر انتقال دهید
- در ظرفی دیگر تخم مرغ ، دو سه قطره سس سویا و روغن کنجد را باهم مخلوط کنید و با نصف قاشق روغن درون تابه بپزید، به طورری که مانند خاگینه بتوانید آن را برگردانید و روی دیگر آن را سرخ کنید. بعد از اینکه تخم مرغ خنک شد، آن را با چاقو به قطعات ریز ببرید و کنار بگذارید
- حالا 1 قاشق روغن در قابلمه بریزید و مغ، هویج، نخود فرنگی و پیاز سرخ شده را درون آن تفت دهید.
- برنج، پیاز خرد شده و جوانه ی گندم را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. سس سویا و تکه های تخم مرغ را اضافه کنید و پس از 1 دقیقه تفت دادن از روی گاز بردارید.