طرز تهیه پلو قارچ با ریحان
مواد لازم برای 2 نفر
| برنج |
2 پیمانه |
| قارچ |
1 پیمانه |
| سیر |
1 حبه |
| فلفل سبز یا قرمز |
1 تا 2 عدد، ریز شده |
| پیاز |
1 عدد |
| فلفل دلمه سبز |
1 عدد کوچک |
| سویا سس |
1 تا 2 قاشق غذاخوری |
| لوبیا سبز پخته |
4 تا 5 عدد |
| برگ تازه ریحان |
15 عدد |
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهيه
- در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازکوچک و ریز شده را به آن بیفزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود
- .سپس سیرریز شده و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود. لوبیا سبزبلند خرد شده، فلفل دلمه خرد شده و قارچ‌های دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قارچ‌ها نرم شوند. نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیفزایید و در آخر برگ‌های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
- سپس برنج را پخته و دم کنید و برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید.