طرز تهیه خوراک سینه مرغ با سبزیجات
مواد لازم
| سینه مرغ |
1/2 |
| هویج |
3عدد |
| فلفل دلمه کوچک |
1عدد |
| پیاز |
1عددمتوسط |
| قارچ |
200گرم |
| سیب زمینی |
1عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی |
1ونیم قاشق سوپ خوری |
| آبلیمو |
1 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و زردچوبه |
به میزان لازم |
طرز تهيه
- ابتدا تمام مواد را به صورت خلالی برش میزنیم. سیب زمینی های خلال شده را سرخ کرده و کنار میگذاریم.بعد درهمان ظرف و روغن اول پیاز را تفت میدهیم تا کمی سبک شود
- سپس سینه های مرغ را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن به مقداری که رنگ آنها برگردد خلال های هویج و فلفل دلمه ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم قارچها را اسلایسی خورد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با حرارت بالا تفت میدهیم تا آب نیندازد 1قاشق آبلیمو را هم اضافه میکنیم تا رنگ قارچها سفید بماند
- زردچوبه، رب، نمک وفلفل غذا را اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن 1/2 لیوان آب اضافه کرده و میگذاریم با حرارت خیلی ملایم پخته شود و جا بیافتد بعد در ظرف مناسبی ریخته و با سیب زمینی های سرخ شده(یا در فر کبابی شده) تزیین میکنیم. این غذا را میتوانید هم با نان سرو کنید هم با برنج.