رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه خورش فسنجان با مایکروفر

 

طرز تهيه خورش فسنجان با مايكروفر،www.res2ran.com

طرز تهيه خورش فسنجان با مايكروفر

خورش فسنجان با همه خوشمزگی که دارد یک ایراد کلی نیز به همراه دارد و آن زمان زیاد پخت است ولی پخت این خورش در مایکروفر هم کار را راحت کرده و هم زمان پخت را کمتر کرده است.

مواد لازم

مغز گردو آسیاب شده 250 گرم
مرغ 600 گرم
آب 5/3ـ3 لیوان
شکر 5ـ4 قاشق غذاخوری
 رب انار 5 قاشق غذاخوری
پیاز سرخ کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک و زعفران به میزان لازم

طرز تهیه

  1. مغز گردو را پس از آسیاب در یک ظرف مسطح می ریزیم و به مدت 6ـ4 دقیقه با قدرت 100% در مایکروویو قرار می دهیم.
  2. در این فاصله دوبار آنرا هم می زنیم تا گردو تفت داده شود. سپس مرغ را خرد کرده و به همراه گردو، پیازداغ، آب و نمک داخل ظرف گودی قرار می دهیم ظرف را با درپوش به مدت 20 دقیقه با قدرت 100% حرارت می دهیم
  3. سپس رب انار، شکر و زعفاران حل شده در آب را به آن اضافه کرده و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 15ـ12 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروویو قرار می دهیم تا خورش کاملاً به روغن بیافتد. میزان شکر و رب انار بنا به سلیقه تغییرپذیر می باشد.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی