دسر موز از آن جمله دسرهایی است که در این فصل خیلی طرفدار دارد اما مراقب کالری موز باشید. چون موز علاوه بر این‌که خواص فراوانی دارد دارای کالری زیادی هم می‌باشد .
مواد لازم
| شکر |
۵۰ گرم |
| تخم مرغ |
سه عدد |
| وانیل |
قاشق چایخوری |
| موز خردشده و خامه |
از هر کدام ۲۵۰ گرم |
| ژلاتین |
دو ورق |
| آب سرد |
نصف پیمانه |
| پودر قند |
دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
- ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود
- حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم
- سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می‌کنیم