رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر

طرزتهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر،www.res2ran.com

 

بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

زمان لازم برای پخت : 20 دقیقه در درجه ی  350 فارنهایت

مواد لازم برای 28 نفر

کره نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ 4 عدد
شربت لیمو یک قاشق
آرد سفید 2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری
نمک یک دوم قاشق چای خوری
شکر یک و سه چهارم فنجان
کرم ایرلندی 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکلات ذوب شده ی شیرین 3 گرم
شیر یک و یک چهارم فنجان

طرز تهیه

  1. در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت 30 دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند
  2. از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و 30 ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود
  3. خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم
  4. خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت 6 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود
  5. بعد از آماده شدن باید به مدت 1 ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت 15 دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم

کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):


مواد لازم برای کرم وانیلی

پودر شکر یک فنجان
شربت لیمو یک قاشق
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید
مواد لازم برای کرم شکلاتی
 
شکلات خرد شده 6 گرم
شربت لیمو یک قاشق
پودر شکر یک فنجان
 
طرز تهیه
  1. در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
پیش غذا سوپ ورمیشل و سبزیجات