رستوران های ایرانی شیراز

فنجان های کرم موکا

 کرم موکا،www.res2ran.com

فنجان های کرم موکا

مواد لازم

نسکافه 1 قاشق غذاخوری
شیر 500 میلی لیتر
شکر 3/1 پیمانه
شکلات تخته ای 225 گرم
پودر وانیل 2/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 7 عدد
خامه زده شده

برای تزئین

 

طرز تهيه

  1. فر را در دمای 300 درجه فارنهایت گرم کرده و 8 عدد فنجان با گنجایش 125 میلی لیتر در سینی فر بچینید
  2. نسکافه را در ظرفی بریزید،سپس شیر و شکر را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود
  3. شکلات رنده شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود؛از روی حرارت برداشته و زرده تخم مرغ ها را با چنگال بزنید تا یکدست شود
  4. کم کم شکلات را به تخم مرغ ها اضافه نمایید
  5. مخلوط را داخل فنجان ها ریخته و فنجان ها را در سینی فر قرار دهید؛داخل سینی فر را آب جوش بریزید تا نصف سطح بیرونی فنجان ها را آب بگیرد و به مدت 35-30 دقیقه بپزید تا کرم آماده شود به طوری که اگر کارد را داخل آن فرو کرده و بیرون آورید چیزی به چاقو نچسبد،سپس بگذارید خنک شود و بعد روی آن را با خامه زده شده تزئین کنید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
پیتزا سوپریم