رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه تیرامیسو

تیرامیسو,www.res2ran.com

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است.

مواد لازم

ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 2 لیوان
پودر شکر نصف لیوان
قهوه آماده سرد 2 لیوان
خامه زده شده 2 لیوان
بیسکوییت لیدی فینگر به مقدار لازم
پودر کاکائو به مقدار لازم

 

طرز تهيه

  1. شکر و پنیر ماسکارپونه را مخلوط کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید سپس خامه و 1 لیوان قهوه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد یکدست شوند.کف قالب مستطیل شکلی را با کاغذ روغنی یا المینیوم بپوشانید ،
  2. 1 لیوان قهوه سرد را داخل بشقاب بریزید و به نوبت بیسکوییت های لیدی فینگر را داخل آن بزنید و کف قالب بچینید ( سریع داخل قهوه بزنید و خارج کنید تا بیسکوییت ها له نشوند 
  3. نصف مخلوط خامه ای را روی بیسکوئیت ها بریزید و سطح آن صاف کنید ، مجدد مقداری بیسکوییت را در قهوه سرد بزنید و روی لایه خامه ای قرار دهید ، بقیه مخلوط خامه ای را روی بیسکوییت ها ریخته و سطح ان را صاف کنید سپس روی آن پودر کاکائو یا نسکافه بپاشید و به مدت 3-6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
  4. برای سرو کردن تیرامیسو را پس از خارج کردن از یخچال به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
  5. میتوانید بجای استفاده از بیسکوییت لیدی فینگر از بیسکوییت های نرم یا کیک اسفنجی استفاده کنید.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • mojdeh  در تاریخ 9 شهریور 1392 :

    مرسیییییییییییییییییییییییییی عالی بود.


تصویر تصادفی
دسر و شیرینی شیرینی نخودچی